Service à saké hidasuki « Ryū », carafe et coupes · Konishi Tōzō

Service à saké en grès de Bizen au décor « hidasuki » : la pièce est enveloppée de paille de riz avant la cuisson, et là où la paille touche l’argile, le feu laisse des lignes rouge-orangé sur un fond clair. Aucun émail, aucun pinceau. Le service réunit une carafe et ses coupes. Comme toujours à Bizen, le grès se fonce et se lustre à l’usage : un objet qui s’apprivoise, pour le saké chaud comme pour le saké frais, et que l’on garde longtemps.

L’atelier. Konishi Tōzō, né en 1947 à Imbe, est le petit-fils du premier Konishi Tōko. Formé en autodidacte, il construit son four en 1975 et tient que la tradition consiste à superposer le présent à l’ancien. La ville de Bizen l’a inscrit en 2013 parmi ses détenteurs de bien culturel immatériel. Lire la page de l’atelier.

Caractéristiques

• Composition : une carafe et ses coupes
• Matière : grès de Bizen non émaillé, décor hidasuki
• Fabriqué au Japon (Okayama)

Usage et entretien

Laver à l’eau, sans détergent, et bien sécher avant de ranger. Le grès non émaillé garde la trace des années : les teintes s’approfondissent, la surface se polit sous la main. Pièce faite main en petite série : légères variations de teinte et de forme d’un exemplaire à l’autre.